開(kāi)心果果仁是高營(yíng)養的食品，每100克果仁含維生素A20微克，葉酸59微克，含鐵3毫克，含磷440毫克，含鉀970毫克，含鈉270毫克，含鈣120毫克，同時(shí)還含有煙酸、泛酸、礦物質(zhì)等。種仁含油率高達45.1%。開(kāi)心果中含有豐富的油脂，有潤腸通便的作用，助于機體排毒。開(kāi)心果 又是滋補食藥，它味甘無(wú)毒，溫腎暖脾，補益虛損，調中順氣，能治療神經(jīng)衰弱、浮腫、貧血、營(yíng)養不良、慢性瀉痢等癥。

營(yíng)養分析

1. 開(kāi)心果果仁含有維生素E等成分，有抗衰老的作用，能增強體質(zhì)；

2. 由于開(kāi)心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助于機體排毒。

開(kāi)心果相關(guān)性群：

一般人群均可食用，高血脂、肥胖者不宜多食。

開(kāi)心果食療作用：

阿月渾子性溫，味辛，澀，無(wú)毒。主治諸痢，去冷氣，令人肥健。治腰冷，陰腎虛弱，房中術(shù)多用之，得木香、山茱萸良。